店舗プロデュース

• 業態計画開発

立地、商圏、地域性、業態の独自性、近隣の店舗業態等を元に、物件の条件に会わせた最適な業態を提案いたします。業種、コンセプトから物件の選定や店舗デザイン、メニュー作成、販促展開等をいたします。

1. コンセプトの提案
2. 業態システム提案
3. ネーミング提案
4. オペレーションシステム提案
5. 店舗デザイン
6. 融資関連提案
7. 年間売り上げ計画作成
8. 物件選定
9. マーケティング

• 業務全体進行管理
1. グラフィック制作
2. 着工、施行、引き渡し、開業スケジュール管理
3. オープンまでのプロジェクトイメージ制作管理

• メニュー開発

コンセプトにそったフード、ドリンクメニューの開発を致します。

1. フード、ドリンクメニュー開発
2. 各メニューの原価調整、レシピ制作
3. 仕入れ先紹介、取引交渉
4. 食器選定
5. 試食会開催
6. テーブルコーディネート

• 各種ディレクション

その他、開業までに必要な業務や社員、アルバイト等の人材発掘支援、マニュアル作成、オペレーションシステムの構築、販売促進、年間計画、およびオープン販促計画の提案具体的にプラン作成致します。

1. アート、グラフィックデザイン制作
2. ユニフォーム制作
3. インテリアデザイン
4. 厨房レイアウト、什器、設備選定、納入
5. 販促プラン作成
6. ウェブサイト制作
7. 人材発掘支援
8. 広報ディレクション
9. 開店後の業務コンサルティング